Pages

Saturday, October 29, 2011

Sour And Sweet Chicken With Cucumber

Makanan favorit saya memang yang rasanya bertekstur asam manis, karena itu saya ingin share makanan favorit saya ini. Ya... namanya juga masih amatir.. maklum aja deh kalu cara hias makanannya krg OK...hhe, yg jls smua masakan disini pasti enak koq..:) karena sdh diuji coba oleh orang2 rumah saya..Xp

Bahan2 yang diperlukan untuk memasak masakan ini yaitu...
250 gr daging ayam tanpa tulang
2 sdt minyak wijen
putih telur dari 1 butir telur
tepung terigu secukupnya
3 siung bawang putih cincang halus
2 batang bawang daun iris miring2
1 buah tomat ukuran sedang, potong kecil2
5 sdm saus tomat
1 sdm saus inggris
4-5 tetes cuka
2 sdm gula
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
2 sdm tepung sagu yang dilarutkan dengan sedikit air
air 250ml
1/2 buah timun panjang yang telah dikupas sedikit kulitnya (tidak sampai bersih) iris memanjang
minyak goreng dan margarin secukupnya

Let's cook! Follow this steps....
1. Tekan2 potongan ayam dengan minyak wijen dan penyedap rasa, kemudian gulingkan di atas tepung terigu, kemudian celupkan ke putih telur, kemudian celupkan lagi ke tepung terigu sambil ditekan2, hingga tepung terigu menempel dengan sempurna. Setelah itu celupkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak dan beri sedikit margarin, tumis bawang putih, kemudian tomat yang telah dipotong kecil2, tekan2 sampai agak hancur
3. Masukkan saus tomat, kecap inggris, cuka, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, kemudian tuang air sedikit, aduk sampai rata
4. Masukkan daun bawang, serta timun, masak hingga sedikit lemas / matang
5. Masukkan ayam yang tadi telah ditiriskan aduk rata, kemudian kentalkan dengan tepung sagu yang telah dilarutkan dengan sedikit air
6. Angkat dan sajikan!







No comments:

Post a Comment